Georges Jamet n'a pas réalisé que des peintures. Il est l'auteur de nombreux dessins à la plume, regroupés dans trois albums, un sur Paris en général, un deuxième sur le 3ème arrondissement et le troisième sur Viroflay, la ville où il habitait depuis 1965. L'album sur Paris est découpé en deux parties, Rive Gauche et Rive Droite.